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炸油香的做法:
1、準備材料:麵粉600克、純牛奶210毫升、雞蛋3個、胡麻油45克、白糖40克、酵母5克、泡打粉4克。
2、將新鮮雞蛋打入麵包機,倒入胡麻油、白糖、酵母、泡打粉、純牛奶、麵粉。
3、麵包機調到和麵和發酵功能,設定時間為一個半小時。
4、將發好的麵糰切成每個80克左右大小的劑子,用力揉均勻,每個大概揉1分鐘左右。
5、全部揉完後用保鮮膜覆蓋,醒發20分鐘。
6、將劑子擀平,劃道兒。
7、鍋中熱油,油溫大概80度左右,下鍋油炸,中間變紅時翻面炸,炸熟即可。
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