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原料:土豆兩個、水、植物油及調味料各適量。
辣味調味料配比:辣椒粉百分之二十、胡椒粉百分之十五、五香粉百分之十三、精鹽百分之四十七、味精百分之三。
製作過程:
1、將兩個土豆去皮並削成薄片;
2、將切成片的土豆放入冷水中清洗,洗去澱粉;
3、將洗乾淨的土豆片放入簍子裡晾乾;
4、往鍋內放油,待六分熱時將土豆片放入鍋中炸;
5、炸好出鍋後撒入調味料即可。
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