食品抽樣結果只對抽樣基數有效嗎

根據情況而定。是以抽樣基數為準，有的商品指標會因時間、地點的變化產生變化。抽樣又稱取樣。從欲研究的全部樣品中抽取一部分樣品單位。其基本要求是要保證所抽取的樣品單位對全部樣品具有充分的代表性。抽樣的目的是從被抽取樣品單位的分析、研究結果來估計和推斷全部樣品特性，是科學實驗、質量檢驗、社會調查普遍採用的一種經濟有效的工作和研究方法。基本概念：所考察物件的某一數值指標的全體構成的集合看作總體，構成總體的每一個元素作為個體，從總體中抽取一部分的個體所組成的集合叫做樣本，樣本中的個體數目叫做樣本數量。