鐵馬勺怎樣開鍋

1、先用清水洗淨鐵馬勺，將多餘的油脂和雜質清除乾淨。

2、在鐵馬勺中加入清水，約七分滿，然後加入幾片生薑，用旺火將水燒開。

3、燒開後，將火調至中小火，繼續加熱10-15分鐘左右，再加入適量的鹽，如需食材味道更濃郁，可以繼續煮一段時間。

4、煮過後，將水倒掉，用清水沖洗鐵馬勺，然後擦乾即可使用。

5、需要注意的是，開鍋前需要在鐵馬勺表面塗上一層食用油，這樣可以起到一定的防鏽、防氧化、防腐蝕的作用，同時也可以防止鍋中的食物沾鍋。