1、米蕉：生長在南方熱帶地區，香蕉較小，而且皮比較薄，有一種香味，吃起來很甜。
2、芝麻蕉：香蕉很小，但是果實飽滿，皮上面有類似於芝麻的斑點，所以叫它芝麻蕉。
3、李林蕉：香蕉果皮比較薄，果肉比較細膩，但是味道很特別，甜中帶有一些酸味。
4、北蕉：香蕉產地在臺灣，成熟後果實有些彎曲，它吃起來比較滑膩而且甜味中帶有一種香味。一般可以在三月份或者六月份購買。
5、西貢蕉：香蕉兩端是尖的而且果肉比較飽滿，形狀比較大。它的果皮是薄的，顏色是淡綠，果肉呈白色，味道比較甜，非常好吃。
香蕉香蕉芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5米（10～11.5尺），寬65釐米（26寸），10～20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。西藏也有栽培。
