拐棗和梨熬成的膏叫什麼

拐棗和梨熬成的膏叫秋梨膏，是一道傳統的漢族藥膳。秋梨膏是以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它原材料精心熬製而成的飲品。秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品，直到清朝由御醫傳出宮廷，才在民間流傳。又由於後來一直用北京郊區的秋梨調製，並在京城售賣，所以成為了北京傳統特產。在製作秋梨膏時，可根據需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，秋梨膏的濃度也可依據自己的喜好增減熬煮時間。