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雪蓮果是涼性的嗎

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雪蓮果是涼性的嗎

是。雪蓮果是一種寒性水果。雪蓮果是一種長得像地瓜又像紅薯的根莖類植物,具有清涼退火,清熱解毒、潤腸通便等功效,其味甘,性寒涼,富含水分、寡糖、蛋白質、礦物質等,適量食用雪蓮果可以起到促進消化、美容養顏、提高免疫等作用。雪蓮果的食用部分為根塊,形似甘薯。薯塊多汁,不含澱粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重,而辣味比較輕的白蘿蔔。薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處,形似姜塊。頭狀花序,花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。

 

雪蓮果:菊薯的別稱,在中國四川被稱作“萬根苕”,是一種菊科多年生草本植物,原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖,嚐起來即甜又脆,也可以當做水果食用。在臺灣的市場裡,商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱,來販賣菊薯的塊根,實際上,菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。