醃過的雞肉鹽水還能醃嗎

醃過的雞肉鹽水不能醃，醃肉主要是因為鹽巴里含有豐富的氯化鈉，可以殺菌，醃過肉的鹽水裡鹽的濃度已經大大的降低了，而且裡面還含有大量的油脂雜質，達不到原來的效果。雞肉，指雞身上的肉。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。