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相關蜜餞的精選大全
相關蜜餞的精選大全
蜜餞是什麼
2016-01-15
蜜餞也稱果脯,是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料,用糖或蜂蜜醃製後而加工製成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外,蜜餞也可以用來放於蛋糕、餅乾等點心上作為點綴。“蜜餞”原意是以果蔬等為原料,經用糖或蜂...
金吉蜜餞怎麼做
2020-04-23
食材:金桔,冰糖,食鹽。步驟:1、將金桔500克用鹽水洗淨,瀝乾水分;2、金桔縱向劃4到6刀,壓扁,去籽;3、倒入鍋中,加水500毫升,冰糖200克,大火轉小火煮至粘稠;4、夾出金桔,放入微波爐中低火加熱2到3分鐘。...
幹態果脯蜜餞如何製作
2015-12-25
糖制後進行晾乾或烘乾而製成的表面乾燥不帶糖液的製品,有的在其外表裹上一層透明的糖衣或形成結晶糖粉,增加其美觀程度。如北方果脯的蘋果脯、杏脯、蜜棗等,南方果脯的冬瓜條、糖藕片、糖荸薺,以及某些涼果。...
蜜餞類食品有哪些
2023-09-08
蜜餞類食品有糖桔餅、桃脯、糖薑片、蜜餞海棠、糖荸薺、青紅絲、蘋果脯等。1、糖桔餅:糖桔餅是以果脯、蜜餞為主料製作的食品。送去烤房在60-70℃下烘烤8-16小時後包裝儲存。2、桃脯:桃脯是用桃肉製作的一種果脯,外觀呈...
櫻桃蜜餞怎麼做
2015-10-06
櫻桃蜜餞的做法有5步。需要的食材有:櫻桃2300克、白糖300克、冰糖300克、水適量。具體操作如下:操作/步驟1、清洗櫻桃櫻桃用鹽水泡二十分鐘,把泡過的櫻桃洗乾淨瀝水備用。2、醃製櫻桃櫻桃去果核,放白糖拌勻,用保鮮膜蓋住櫻...
柿餅屬於乾果還是蜜餞
2020-08-30
屬於蜜餞類。柿子餅又稱柿餅,是中國著名的傳統小吃。營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高一到兩倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜,主要成分果糖,由於柿餅為乾果類果脯,天然晒制而成,水分的蒸發,溶於水中的果...
果脯蜜餞有哪些類
2015-12-24
1.蘋果脯用河北懷來的小蘋果、花紅、海棠等最好,國光、紅玉、青香蕉等罐用品種也很好。2.梨脯最好選石細胞少、含水分較少的鴨梨、萊陽梨、雪花梨、秋金彈和金橘。橘餅以寬皮橘類為主。帶皮橘餅宜選苦味淡的中小型品種...
楊梅乾怎麼製作蜜餞
2019-06-13
1、準備新鮮楊梅,清水沖洗幾遍,瀝乾水分備用。2、把清洗好的楊梅倒入鍋裡,加適量清水,再加一勺鹽,開大火煮開,然後把煮出來的楊梅水倒掉。3、加入冰糖,繼續加熱,把冰糖煮化,這時楊梅也會滲出水分,煮開後轉小火繼續煮,要不時的翻...
蜜餞黑豆的做法
2020-11-29
健康功效有和胃、健脾、潤肺止咳。食材用料有,幹黑豆100克左右、冰糖12顆左右、紅糖一大勺、水1200ml、熟芝麻一勺。蜜汁黑豆的做法如下:1、把黑豆提前泡發,洗乾淨倒入鍋中加入清水;2、放入冰糖燒開,燒開後蓋上鍋蓋中火燉...
綠色的橄欖蜜餞是什麼
2023-03-01
綠色的橄欖蜜餞是指使用橄欖經過醃製或熏製而成的一種綠色的食物。橄欖又稱青果,是橄欖科橄欖屬成熟乾燥的果實。我國已有悠久的橄欖種植歷史,主要種植於福建、廣東、廣西、雲南、四川等省份。橄欖營養價值非常高,含豐富...
用李子怎樣做蜜餞
2020-01-17
原料:鮮李子500克,白砂糖200克,蜂蜜40克,水150克;做法:1、選果皮翠綠,稍呈微黃色的鮮李子洗淨,用小刀順李子的縫線切為兩半取出果核,將果肉放入開水中燙煮,待李子色澤由綠變黃,即撈出放入清水中過涼,撈出備用;2、取白糖150克,加入15...
糖制蜜餞類有哪些加工工藝
2015-12-24
糖制是蜜餞類加工的主要工藝。糖制過程是果品原料排水吸糖的過程,糖液中的糖分依賴擴散作用先進人到組織細胞間隙,再通過滲透作用進人細胞內最終達到要求的含糖量。糖制方法有蜜製冷制和煮制熱制兩種。蜜制適用於皮薄多...
冬瓜蜜餞功效和用途有哪些
2021-03-02
1、具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑等功效;2、富含胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,尤其適合需要低鈉食物的高血壓、腎病、浮腫等患者;3、解渴消暑、利尿,可使人...
溼態果脯蜜餞如何製作
2015-12-25
糖制後不進行烘乾,儲存與糖液中或稍加瀝乾,而製成的表面發黏的製品,如蜜餞海棠、蜜餞山楂及一些涼果。...
蜜餞對身體的好處
2021-06-22
1、補充體力,蜜餞中含有較多的容易被人體吸收的葡萄糖和果糖,可以迅速為人體補充能量。所以可以隨身準備一些蜜餞,當感覺到疲勞的時候,吃一些可以快速補充體力和緩解疲勞。2、開胃消食,蜜餞一般嚐起來都是酸酸甜甜的,所以具...
金桔蜜餞的功效與作用
2015-11-05
1、金桔蜜餞作為食療保健品,具有理氣,解鬱,化痰,止渴,消食,醒酒等功效。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用...
楊梅怎麼做蜜餞
2015-10-17
1、準備新鮮楊梅,白砂糖,檸檬,放入鍋中混合拌勻。2、加水,大火燒開,去除浮沫,中火熬煮至楊梅完全出汁。液體大概濃縮到原來體積的2/3即可停火。3、撈出楊梅,輕壓出水分,瀝乾楊梅汁。4、把楊梅散開擺放,風乾一天。5、裹上一層白...
國際飛機隨身可以帶蜜餞嗎
2015-11-18
1、飛機上是可以隨身攜帶包裝好的蜜餞果脯等食品,不屬於限制運輸物品,但是含有液態物質的食品不能隨身攜帶。2、但隨身攜帶蜜餞的話,前提是要在飛機上吃完,不然下飛機時可能會被國外的檢驗檢疫部門沒收並罰款,因為水果一類...
怎麼用西瓜皮做成蜜餞
2020-01-29
食材:新鮮西瓜皮500克、白糖150克。1、將新鮮的西瓜皮去掉外層硬皮;2、切片後放入不粘鍋內,鋪上白糖,半小時後出水,然後用中火煮;3、當看到湯汁粘稠時,將中火調成小火,同時用鍋鏟不停翻炒,以防粘鍋;4、翻炒時看到反沙時,繼續翻炒...
果脯蜜餞如何選購
2016-10-27
1、看外觀:好的果脯顆粒飽滿,個頭大小、薄厚、乾溼程度基本一致,果實圓潤,外皮無破損、不夾帶雜質。色澤過於鮮豔的果脯要謹慎購買,可能添加了過量色素。2、聞氣味:好的果脯、蜜餞有著果實自身的果香,如果氣味刺鼻或過於香甜...
如何製作蜜餞海棠果
2020-10-04
將海棠果洗淨,瀝水,用刀剜去果托兒,用牙籤周身扎些小眼以便糖漬入味;鍋中倒入砂糖、清水,大火燒至沸騰,將糖水趁熱浸入海棠中拌勻醃12小時以上;醃海棠浸出的汁倒入鍋中用小火加熱,再次倒回海棠果中醃漬12小時;將海棠果與糖汁一...
蜜餞桔子如何製作
2020-05-06
材料:金桔、冰糖、水。步驟:1、金桔洗淨;2、在金桔的頂部用刀開十字口,注意不要切太深;3、將冰糖放入鍋中加水;4、再將劃好口的金桔放入鍋中,水的高度浸過金桔;5、開火煮開鍋後轉入小火,十字口會自然張開,在煮的過程中輕輕的晃...
李子蜜餞做法
2015-10-28
1、新鮮的李子洗淨,用水果刀將李子表面劃十字,還可輕輕拍一拍,方便醃製入味。2、放入適量的鹽拌勻,靜置兩小時,析出水分。3、兩小時後,涼開水沖洗乾淨,熬製冰糖水放進盛李子的容器,擠半個檸檬的汁混合拌勻。注意:冰糖可以換成...
橄欖蜜餞如何購買
2019-12-12
1、看外觀:優質蜜餞橄欖色澤自然有光澤,無褐變現象,外形飽滿完整,大小均勻一致,無蟲洞,無外來可見雜質。2、聞味道:開啟包裝產品時不允許有異味,同時蜜餞橄欖的味道應適度,如果香味太過濃郁,就可能是新增香精的結果。3、品滋味:...
涼果的與蜜餞區別
2020-12-16
含義不同,涼果是以各種鮮果為主要原料的甘草涼製品,而蜜餞是以各種鮮果為主要原料的糖製品;配料不同,涼果主要以甘草、鹽、糖為配料,而蜜餞的主要配料是糖;工藝流程不同,涼果是先製作果坯,然後進行洗漂,再晾晒或者烘乾,緊接著加...
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