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如何製作蜜餞海棠果
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將海棠果洗淨,瀝水,用刀剜去果托兒,用牙籤周身扎些小眼以便糖漬入味;鍋中倒入砂糖、清水,大火燒至沸騰,將糖水趁熱浸入海棠中拌勻醃12小時以上;醃海棠浸出的汁倒入鍋中用小火加熱,再次倒回海棠果中醃漬12小時;將海棠果與糖汁一同倒入鍋中,小火加熱,待糖汁起小泡,海棠果呈透明狀關火;將海棠果取出自然風乾2到3天后,蜜餞海棠果製作完成。
標籤:
蜜餞
海棠
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