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相關蒸法的精選大全
相關蒸法的精選大全
蛇膽怎麼蒸法
2020-09-21
蛇膽蒸法:1、利用高溫將蛇膽中的寄生蟲和細菌殺死;2、將蛇膽用器皿裝好之後放入鍋中蒸熟即可。蛇膽其他食用方法:一、使用高度的白酒將蛇膽泡在酒中1個月以上在喝泡著蛇膽的酒,因為蛇膽中有很多種寄生蟲,如果不用高度的白...
土豆的蒸法
2020-06-07
土豆的蒸法:1、把土豆去皮,洗淨;2、切成大約1到2釐米厚的片;3、鍋內添水,放上鐵簾,把土豆片擺在上面;4、蓋上蓋子,大火燒開後,轉中火蒸15分鐘,再燜10分鐘即可。...
白饃怎麼蒸 白饃蒸法簡述
2017-07-23
1、蒸白饃之前,和麵是關鍵,和麵用的水不能夠太涼,也不能太熱,比溫水稍微熱一些就可以了,然後面要和的均勻,揉麵的時候用力也要均衡,一次備足水,免得因為水溫不同,造成麵糰的冷熱不均。2、蒸白饃可以用小蘇打,也可以用酵母,具體使...
包子饅頭蒸出來比較白是怎麼蒸法
2021-03-23
蒸饅頭和包子若要讓蒸出來的饅頭或包子白淨而且軟1、加入與酵母粉等量的泡打粉和白糖和制發麵團2、麵糰要軟些3、做好後的面坯要再次餳發10分鐘,然後再冷水上鍋蒸制即可...
鱸魚的蒸法 最家常的做法哦
2019-01-11
1、把鱸魚內臟清理乾淨(一般讓魚檔處理好)、清洗乾淨,加少許的鹽塗抹魚全身(不能加多,因後面還會放生抽調味),老薑去皮切絲撒在魚身上(往魚內裡也塞一些可去腥)醃製5分鐘(為了快速入味可劃兩刀2、用蒸鍋接適量的水燒開後放入鱸...
饅頭的蒸法
2020-12-06
主料:麵粉、清水、酵母。輔料:白糖。做法:1、準備麵粉500克、清水250克、酵母6克、白糖適量。2、麵粉放入大盤,加白糖和6克酵母拌勻,倒入清水攪拌成絮狀。3、用手揉直至表面光滑,揉好後蓋布發酵至兩倍大。4、將發酵好的面拿...
怎麼蒸扣肉 家常扣肉的蒸法
2017-11-05
1、對開切成兩半放進熱水裡。2、裝備好刺肉叉、鹽、生抽,五花肉煮熟即可。3、趁著豬肉還熱在表面迅速擦鹽,擦了鹽後就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞。4、當刺完很多小洞之後就在肉表面塗上老抽。5、熱油鍋,五花腩面朝油...
蒸雞蛋 蒸雞蛋的方法
2017-09-17
1、要想雞蛋蒸的嫩,先加水來再放油,蒸的時候中火加密封。2、這樣蒸出來的雞蛋非常的嫩,加水的比例我們在飯店一般都是按照1:2去放的,主要是要給老闆節約成本。3、油放的是豬油,因為豬油能夠讓雞蛋變嫩而且口感滑爽,密封是為...
蒸箱蒸饅頭使用方法
2017-08-15
1、將揉好的饅頭放在底部刷油或墊紗布等防粘製品的有孔蒸盤,每個饅頭中間需要有一定的間隔。2、取出水箱加滿水,開啟蒸箱,選擇“智慧選單-米麵點心-饅頭-自制”模式開始烹飪,將裝有饅頭的蒸盤放進去,就可以開始烹飪。3、等...
蒸飯做法 蒸飯的簡易做法
2019-04-18
1、主料:大米150g、水適量。2、做法:大米淘洗乾淨,加入少許清水。3、大米和清水的比例為1:1.5。4、蒸鍋放水,將裝米的碗放在蒸蓖上。5、蓋蓋子,大火蒸20分鐘。6、開蓋,簡易蒸米飯好了。...
蒸麵條 蒸麵條做法詳解
2018-01-14
1、麵條選用細的扁的鮮麵條稍微有些溼潤的,千萬不要用掛麵,但也不是水份很大剛擀出來的麵條;2、籠屜鋪上籠布,把麵條放入,不要壓實,要蓬鬆一些,鍋內放水,大火燒開放入麵條蒸10分鐘;3、豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗淨;4、豆角,蒜薹切...
蒸汽蒸臉的正確方法
2017-12-23
1、洗臉:使用蒸臉器之前大家首先要把臉洗乾淨,如果面板很髒就使用蒸臉器,蒸臉的時候毛孔會開啟,這樣髒東西就會塞住毛孔,使面板變得更不健康。2、加入純淨水:將冷的純淨水新增到蒸發器裡面,等到蒸汽出來就可以蒸臉了。3、敷...
蒸梨的做法
2015-11-01
蒸梨的做法有5步。準備食材:梨、冰糖、大棗、枸杞、清水。以下是蒸梨做法的具體操作步驟:操作/步驟1、處理食材梨洗淨去皮,枸杞大棗洗淨,大棗一切兩半,去除棗核。2、挖出梨核梨切去頂部,挖出梨核。3、放入食材放入大棗、枸...
蒸菜的做法
2016-09-14
以蒸胡蘿蔔為例。準備所需原料,將胡蘿蔔、香蔥清洗乾淨,大蒜剝去表皮,再將胡蘿蔔切成細絲,大蒜、香蔥切碎;將胡蘿蔔絲裡倒入1勺食用油攪拌均勻,再倒入麵粉;再次攪拌均勻,讓每根胡蘿蔔均勻沾上面粉;蒸鍋中倒入適量清水,大火燒開...
水蒸氣蒸餾法原理
2020-12-04
水蒸氣蒸餾法原理:植物芳香油揮發性較強易被水蒸氣帶出,冷卻後又與水分離。香料與水構成精油與水的互不相溶體系,加熱時,隨著溫度的增高,精油和水均要加快蒸發,產生混合體蒸氣,其蒸氣經鍋頂鵝頸匯入冷凝器中得到水與精油的液...
蒸排骨的做法蒸排骨怎麼做蒸
2021-04-12
1、將排骨清洗乾淨,薑切片,蔥切蔥花,蒜切碎備用。2、在鍋中加入適量的清水至煮沸後,再在鍋中放入薑片和排骨,煮兩到三分鐘,撈出備用。...
清蒸秋葵的做法蒸多久
2015-11-06
秋葵400克、蒜5瓣、生抽1勺、剁椒2勺、豆豉辣醬2勺、糖適量。1、秋葵洗淨,去頭去尾,從中間切開,並擺入盤中。2、大蒜切碎裝入碗中,調入1勺生抽、適量糖、2勺豆豉辣醬、2勺剁椒攪拌均勻。3、將料汁淋到秋葵中間。4、鍋裡燒...
蒸茼蒿的做法蒸幾分鐘
2015-10-16
7分鐘左右。用料:新鮮茼蒿300克、玉米麵適量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、鹽適量。1、將新鮮茼蒿洗淨,去掉老的根部和葉子,瀝乾水分,加一勺植物油,如此避免營養流失,也不易粘連。2、再均勻地撒上細玉米麵,用手抖茼蒿,使玉...
家用電蒸箱蒸肉做法
2021-01-13
1、將五花肉放在開水中焯一下;2、將五花肉切成薄片放盤中備用;3、放入蒸肉粉料,適量的精鹽、蔥花攪拌均勻,醃製半個小時;4、將土豆切片擺在盤底,盤子的上面擺上醃製好的五花肉;5、將五花肉放在屜上蒸半個小時,即可出鍋食用。...
蒸棗的做法
2016-01-07
用料:紅棗600克、水適量。1、紅棗清洗乾淨,放碗裡。2、鍋裡放水,碗放鍋裡,蓋上蓋,上汽後開始計時,20分鐘即可。紅棗功效:1、補中益氣紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效,是脾胃虛弱、氣血不足、失眠等患者良好的保健...
水蒸氣蒸餾法的優缺點
2020-12-04
優點:該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的植物活性成分的提取。缺點:水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的,能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞,與水不發生反應,且難溶或不溶於水的成分的提...
蒸魚的做法 怎麼蒸魚
2016-07-07
1、姜切成薑絲,大蔥取蔥白兩段切絲,蔥綠切絲放入清水中浸泡備用,鯽魚洗淨,用刀在魚身上各劃三刀,放入料酒10g,鹽抹勻;2、把蔥絲和薑絲放入魚肚中,醃製10分鐘,鍋中加入適量水燒開,放入鯽魚蒸10分鐘;3、蒸熟後,倒出多餘湯汁,淋上蒸...
蒸肉做法
2016-09-14
準備食材:豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。豬肉切片,放入碗中,加入蔥和姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。攪拌均勻醃製1小時。倒入盤中。水開後,上鍋蒸1小時即可。營養價值:1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全...
蒸餃子的正確蒸方法
2021-04-12
1、首先包好蒸餃子;2、之後切記要先倒油2克,均勻的塗抹在蒸屜上,這一步驟很重要;3、接下來,就要把餃子逐個擺好;4、蓋上蒸鍋蓋,12分鐘後,就可以揭鍋;5、揭鍋後會發現餃子不粘鍋而且很完整,之後將蒸餃拿出鍋即可。...
蒸螃蟹做法 蒸螃蟹做法簡述
2019-04-14
1、將螃蟹用牙刷對著水沖洗刷乾淨。並在水中浸泡2小時左右。2、入鍋中大火上汽後蒸15分鐘即可(具體時間視蟹大小而定)。3、在處理螃蟹時,可以調製姜醋汁,用來蘸食螃蟹,味道更好。4、將姜切絲,蒜壓蓉,放入碗中,並加入醋、生抽,...
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