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1、材料:土豆、青椒、葱、姜、醋、醬油、白糖、精鹽、油、味精;
2、將青椒去蒂籽洗淨掰成塊;
3、土豆去皮洗淨切成片;
4、葱薑切片;炒鍋注油燒熱,下入土豆片炸至金黃色,撈出控油備用;
5、炒鍋注油燒熱,下入葱薑片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒塊煸炒,烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻,撒入味精就可以出鍋了。
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