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食材:黃瓜200克、鹽3克、白砂糖5克、香油5克、味精2克、白醋5克。
做法:
1、將黃瓜洗淨,縱向切開為兩半,去籽,再切成薄片備用;
2、將黃瓜片放進乾淨盤內,加入精鹽拌勻,醃15鍾;
3、濾去盤中的鹽水;
4、將白砂糖、香油、味精、白醋倒入碗內攪拌均勻,製成調味汁;
5、將調味汁淋在黃瓜片上,攪拌均勻即可。
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