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椒鹽豬鞭的做法椒鹽豬鞭怎麼做
經驗
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做法:
豬鞭洗淨,去掉表層的油膜;將豬鞭切小段,瀝乾水份;在盆中加入麪粉和澱粉,再加入雞蛋和適量的水中打成麪糊;將豬鞭放入麪糊中拌勻,麪糊在豬鞭上塗抹均勻即可;
不粘鍋
內放入適當的油,中火燒至7成熱;將豬鞭一根一根放入不粘鍋中,炸至微黃;全部炸好之後,再用小火復炸一次,豬鞭表面金黃;將豬鞭撈出用吸
油紙
將多餘的油吸去;吸完油的豬鞭放入盤中,撒入椒鹽,拌勻;椒鹽豬鞭完成。
標籤:
椒鹽
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