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1、溫水浸泡:將柿子放入容器中,加入沒過柿子的溫水,並持續更換溫水,浸泡一天即可脫澀。
2、白酒脫澀:將柿子放入塑料袋中,用噴壺將酒直接噴在柿子的表面上,把袋子密封儲存兩天左右,即可脫澀。
3、水果催熟:將柿子放入塑料袋中,再放入梨或蘋果,紮緊袋口,密封儲存兩天,即可脫澀。
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