1、紙包裹荔枝，噴些水，在不透風的地方捂上1~2天，荔枝變軟後即可去皮食用。
2、荔枝埋進大米中，悶上1~2天就能熟透。水果呼吸作用釋放的熱量會在米缸中積累，提高了米缸環境中的溫度，也可促進水果的成熟。水果呼吸作用還會釋放出大量的水分，米會吸收水分，讓水果不變質。
3、用乙烯利催熟，使用濃度為100ppm的乙烯利塗抹果實表皮，存放2~3天后，荔枝就會成熟。
4、使用70%的乙醇噴施在果實表面，並且悶上一夜，就可以讓荔枝成熟。使用酒精安全，對荔枝果實無害，不可以使用工業酒精，工業酒精含有較高的甲醇和丁醇，對於人體有毒性。
