雞蛋能放冰箱保鮮。冰箱溫度保鮮區通常都是2-10度，適合雞蛋存放的溫度是5℃-7℃，因此冰箱保鮮室溫度非常適合蔬菜和雞蛋等食物的保鮮。保鮮時將雞蛋大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，可以保鮮一個月左右。放入冰箱前雞蛋不要水洗，用半溼的毛巾擦一遍即可。
部分食物的冷藏或者冷凍時間參考：
1、鮮蛋：冷藏30~60天。
2、牛奶：冷藏5~6天。
3、魚類：冷藏1~2天，冷凍90~180天。
4、牛肉：冷藏1~2天，冷凍90天。
5、肉排：冷藏2~3天，冷凍270天。
6、香腸：冷藏9天，冷凍60天。
7、雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天。
8、蘋果：冷藏7~12天。
9、柑橘：冷藏7天。
