1、顏色：成熟的雞蛋果外殼是藍紫色或暗紅色，果肉顏色是深黃色。
2、果殼：成熟的雞蛋果果殼比較乾癟。
3、硬度：成熟的雞蛋果捏起來比較軟，沒熟的比較硬。
4、香味：成熟的雞蛋果聞起來香味淳厚濃郁，沒熟的香味寡淡。
5、味道：成熟的雞蛋果果實香甜，沒熟的味道酸澀。
雞蛋果：
分佈於大安的列斯群島和小安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。在中國栽培於廣東、海南、福建、雲南、臺灣，有時逸生於海拔180-1900米的山谷叢林中。
果可生食或作蔬菜、飼料；入藥具有興奮、強壯之效；果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料；種子榨油，可供食用和制皁、制油漆等；花大而美麗可作庭園觀賞植物。
