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1、常溫解凍:將需要解凍的肉從冰箱中取出,去除包裝袋,放在常溫下2-3小時即可解凍。
2、鹽水解凍法:常溫的水中加入些食鹽,然後將肉塊用保鮮袋包裹放在水中浸泡20-30分鐘即可。
3、金屬盆解凍法:把肉夾在兩個金屬盆中間,組成金屬盆底—凍肉—金屬盆底三層,儘量貼住肉的表面,一般15分鐘左右,凍肉就會化開。
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