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1、體貌特徵區別:雄蟹個體大、爪子長、蟹鰲大、臍成尖型。雌蟹個體小、爪子短、蟹鰲小、肚臍成圓形 。
2、生理特徵區別:雄蟹有蟹膏,多為白色,膠原蛋白含量極高。雌蟹有蟹黃,多為紅色的,蛋白質含量非常高。
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