大閘蟹和螃蟹的區別是什麼

大閘蟹是螃蟹的一種，螃蟹是總稱呼，大閘蟹也就是螃蟹。

螃蟹是甲殼類動物，根據其生活區域，一般分為河蟹和海蟹兩種。大閘蟹是河蟹的一個品種。

作為大閘蟹，與其他螃蟹的區別，主要是外形與肉質。大閘蟹外形是青背、白肚、黃毛和金爪，肉質細嫩豐腴甜美，而其他螃蟹外形或多或少地沒有這些特徵，肉質也有差異。