1、切忌用開水衝飲：把蜂蜜加熱到67℃時，時間稍長，就會使蜂蜜內的澱粉酶發生分解，色澤也變暗，不僅破壞了其豐富的營養物質，還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
2、切勿過量食用：成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的飽和溶液，食用過多會造成身體不適，因而過量食用蜂蜜不適合。
3、切忌空腹飲用：蜂蜜水屬於甜食，在空腹的情況下飲用只會增加胃酸的分泌，導致胃酸過多，對胃黏膜有損傷，長期飲用會導致身體不適。
4、切忌與豆漿同食：豆漿中的蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不易被人體吸收。所以蜂蜜水和豆漿可以在一個小時左右的時候分開喝，有利於健康。
