1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易儲存。
2、草莓儲存最好不要沾水，買回來的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的包保鮮膜放進冰箱冷藏。主要是防擠壓，擠壓後品相、口感會大打折扣。
3、草莓適宜儲存在10度以下，零度以上的條件下，因此可以儲存在冰箱內。
4、草莓也可採用新鮮速凍的方法儲存，凍成冰草莓，這樣儲存時間較長。
草莓多年生草本植物。高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
