小龍蝦是怎麼來的中國

小龍蝦來中國的過程：大約在1929年，日本引進了小龍蝦，小龍蝦經日本流入到了中國的南京。日本是小龍蝦進入東亞的跳板，到上世紀60年代，日本包括北海道在內除一些島嶼之外的地方都發現了小龍蝦的身影，甚至，日本黑螯蝦都快被其斬盡殺絕，在1990年代初，小龍蝦迅速走上了湖北、安徽、江蘇一帶大排檔的飯桌。為適應嚴酷的生存環境，小龍蝦在中國發生了奇特的進化，變異出麻辣小龍蝦、茴香小龍蝦、清蒸小龍蝦等新品種。