麵粉怎麼判斷不能吃了

1、氣味：如聞到麵粉裡有發黴的味道或是一些酸味、苦味，遇到這樣的情況後，將麵粉及時處理扔掉。

2、手感：沒變質的麵粉，用手觸碰是細膩、光滑的。如已出現結塊，或是與平時不太一樣的手感，都是變質現象。

3、生蟲子：如在麵粉裡發現象鼻蟲，基本上就可斷定麵粉已出現了變質現象。

建議大家一次性少購買一些澱粉，如果不能在短時間之內全部吃完的話，最好是可以買小包裝的，一包兩斤重量或者是三斤重量的麵粉，剛好夠一頓吃的，這樣可以防止受潮或者是生蟲子變質。