怎麼判斷美玫麵粉真假謝謝

可用以下方法鑑別:

1、取少量麵粉在手掌上，在白天散射光下，對著光線觀察，正常麵粉呈白色或微黃、無雜色，不正常的麵粉呈灰白色或深黃色、發暗、色澤不均勻；

2、正常麵粉具有面粉固有清香味；如有發酸、苦味、黴味、哈喇味或其他異味，屬不合格麵粉；

3、手捏一點乾麵粉放在嘴裡，如果有牙磣現象，說明麵粉含沙量高；如果味道發酸，判斷面粉酸度高；

4、將麵粉做成熟食品嚐，正常麵粉製成熟食後品嚐有澱粉的回香味，口感細膩；如口感牙磣，說明麵粉含砂量高；

5、