鬆餅粉的製作和配方謝謝

鬆餅粉的製作

材料：低筋麵粉200克、泡打粉1大匙、雞蛋2個、鮮牛奶1杯、奶油四分之一杯、糖50克。

做法：

1、低筋麵粉與泡打粉混合過篩，將雞蛋蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用；

2、在蛋黃中加入30克糖，打至呈乳白色，加入麵糊，攪拌均勻後，加入鮮牛奶和奶油；

3、等到蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入麵糊中攪拌至均勻；

4、將攪拌完成的麵糊放入冰箱醒20分鐘，鬆餅粉即可製作成功。