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蜂蜜小饅頭的詳細製作方法:
1、將馬鈴薯澱粉、低筋粉、泡打粉、糖粉過篩到容器中;
2、準備一隻雞蛋,打碎,加入10克蜂蜜,攪拌均勻;
3、將混合液加入到混合粉中;
4、然後加入軟化了的黃油塊;
5、揉成麵糰;
6、揉成長條,切出黃豆大小的粒狀,逐一揉圓;
7、每揉一粒,放入烤盤裡,每粒間留下一定的空隙;
8、烤箱預熱,上下火,中層165度,烤15分鐘,餘溫悶10分鐘,表面金黃即可。
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