臘腸什麼季節做合適

臘腸冬季做合適。臘腸屬於肉類製品，製作時需要風乾、陰乾，所以天氣幹冷且空氣乾燥的冬季更適合做臘腸。在冬季做臘腸，乾冷的溫度不會讓臘腸腐爛，乾燥的空氣也有利於臘腸的水汽蒸發，做出來的臘腸更加美味。