幹豆皮用冷水泡多久

幹豆皮用冷水泡約４到５小時。建議用溫水泡，溫水泡約４０分鐘。泡之前輕輕沖洗。適量幹豆皮取出，放盆裡，倒進滾燙的熱水，沒過幹豆皮即可，攪拌均勻，使之均勻受熱。大概泡２０分鐘，幹豆皮就泡開了，用涼水洗一洗就可以炒來吃了。