四星望月是什麼菜

四星望月是江西省贛州市興國縣的一道傳統菜餚，屬贛菜系贛南客家菜。四星望月選用鮮魚肉切成薄片，粉幹先入鍋蒸熟，再鋪上魚片，蓋好蒸透，澆上稀滷汁即可。四星望月成菜色澤金黃、清香濃郁、魚片嫩滑、粉幹柔糯、鹹鮮香辣。