湖北的淹魚乾怎麼做好吃

食材：

湖北淹魚乾、辣椒、花椒、大蔥、油、料酒、陳醋、老抽、雞精、味精、白糖。

做法步驟：

1、將大蔥切成段，不要太長，也不要太短；

2、將油倒入鍋中燒熱；

3、將湖北淹魚乾倒入鍋中進行油炸；

4、魚乾炸到金黃色後，把備好的配料全部倒進去翻炒，直至調料的香味四溢；

5、加入適量的料酒、陳醋、老抽、雞精、味精、白糖，再翻炒一分鐘左右；

6、最後加入清水，等水被魚塊吸乾後，出鍋即可。