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1、財魚切片加入生抽、料酒、老乾媽醬、生澱粉拌勻靜置5分鐘待用,姜切絲,蒜切蓉,辣椒切小塊。
2、鍋內加油加薑絲與蒜蓉炒香。
3、加財魚片翻炒數分鐘。
4、加少許豆瓣醬翻炒數分鐘。
5、加入彩辣椒翻炒數分鐘。
6、將鍋中菜品盛入盤中並撒上蔥花即可食用。
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