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麻薯要放冰箱儲存嗎

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麻薯要放冰箱儲存嗎

麻薯要放冰箱儲存。麻薯放在冰箱一般可以儲存3-4天左右。麻薯放的時間越久會變得越硬,口感就會很差,所以建議儘快食用。麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品,顏色基本是白色。它來源於日本,在大陸又叫做草餅,浙江地區也有直接叫麻薯的說法。

麻薯:

麻薯,世面寫法多為麻糬,其實應寫作麻餈,麻餈是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑,是一種有彈性和粘性的食品,來源於中國。日本稱為餅(もち/mochi)實為年糕(與中國與韓國年糕較大區別在於日式年糕較為軟糯、無韌性),臺灣音譯之為麻吉。在大陸又叫做草餅,浙江地區也有直接叫麻集的說法,實則叫做麻餈。大連地區稱之為饃飢。