蟹腿菇是什麼

蟹腿菇是離褶傘科玉蕈屬真菌。學名斑玉蕈，原產於寒溫帶的山毛櫸等闊葉林區，多在秋季發生，是一種木腐菌；分佈在北半球溫帶地區，包括北美、歐洲、西伯利亞、日本、中國等地。所含的營養成分豐富，具有較高的藥用價值。