白玉菇和蟹味菇的區別

白玉菇屬於口蘑科，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。而蟹味菇屬於白蘑科，是一種大型木質腐生真菌，其子實體群生至叢生。菌蓋表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花紋。蟹味菇側向生長時菌柄偏生，孢子印近白色，闊卵形至近球形。