貝貝南瓜切開蒸還是直接蒸

直接蒸。貝貝南瓜直接蒸具有鎖住水分流失的作用，這樣蒸出來的南瓜內部會比較溼潤，含水量更高。切開蒸需放置水，若不放點水在裡面，貝貝南瓜中的水分就會隨著加熱而流失，吃起來更面，因水分少，吃起來也會更幹。