梨皮為薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等梨的果皮，味甘澀、性涼，無毒，具有清熱潤肺、降火生津、緩解疲勞、提高免疫力等功效與作用。
1、緩解疲勞：梨皮水能緩解疲勞，為身體補充能量，因為這種飲品中含有豐富的糖類物質，特別是果糖的含量特別高，這種物質能儘快被人體吸收和利用，而且在進入人體後能轉化成能量，可促進人類體力恢復，也能讓人體出現了疲勞症狀很快好轉。
2、滋養肌膚：梨皮水具有很強的親膚性，人們多喝這種水能為面板補水，能讓人類面板保持水嫩細滑狀態，另外人們喝梨皮水還能吸收豐富維生素c和維生素e，然後滋養細嫩肌膚，促進面板細胞再生，也能改善面板粗糙和鬆弛的症狀，經常喝梨皮水能讓膚質變好也能讓人類面板保持年輕狀態。
3、提高免疫力：人們多喝梨皮水不但能吸收豐富果糖，還能吸收一些植物蛋白和大量碳水化合物以及膳食纖維和豐富的果酸以及維生素，這些物質能維持人體正常代謝並能促進身體內免疫細胞再生，能提高人體自身免疫力也能讓人體自身抗病能力明顯提高。
地理分佈：1、白梨分佈於河北、山西、陝西、甘肅、青海、山東、河南等地。
2、沙梨分佈於江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南。
3、秋子梨分佈東北、華北及山東、陝西、甘肅等地。
