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煮熟的米飯放在冰箱可以儲存幾天

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煮熟的米飯放在冰箱可以儲存幾天

視情況而定。如熟米飯沒有在冷卻後再放入冰箱,放置時間不宜超過20小時。因熟米飯沒有冷卻,食物中心就容易發生質變,而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使黴菌的生長,從而導致整個冰箱內食物的黴變。如將剩飯在冷卻之後再放入冰箱,在冷藏室可以放一兩天,且冷藏室的溫度不宜高於4度。剩飯在冷卻之後就可以起到抑制細菌的效果,讓食物的腐敗速度變慢。因此可以放一兩天。