豬皮凍做完腥怎麼補救

已經做好的豬皮凍腥味大，沒辦法補救，有腥味是因為豬皮沒有洗乾淨和去腥處理，因此只能重新再做一份。在製作之前，應該先將豬皮放在明火上烘烤表皮，去掉皮上的豬毛。再放入鍋中，加入料酒、姜等去腥的調料煮5-10分鐘，隨後再製作豬皮凍則不會有腥味。