怎樣做豬蹄皮凍

做豬蹄皮凍具體步驟：

1、豬腳洗乾淨以後先用開水燙一下，撈出；

2、在鍋內裝半鍋水，加一些紅棗，枸杞，小火慢燉一個小時；

3、等湯變黃色後，加入鹽，雞精，蔥末即可；

4、把豬蹄撈出來，剔掉骨頭，皮和肉重新放回鍋裡和湯一起煮，撈出來裝在平口的盤子裡，用保鮮膜套上，放入冰箱冷凍層；

5、5至20分鐘後取出，豬蹄皮凍已經完成。