肅南裕固族美食有油糕、搓魚子、桃娃子、牛肉小飯、包子等。
1、油糕：是以上等清油、細白麵粉、精糖為原料，先將麵粉用開水燙至半熟，用冷水反覆攪和，再揉成雞蛋大的麵糰，包糖、芝麻、桂花做的餡子，入油鍋炸成。色澤金黃、鬆軟酥脆、香甜可口
2、搓魚子：將麵粉用鹽水和成麵糰，擀成0.5釐米厚的面張子，切成四楞麵條，左手拿麵條子，右手在面板上用手掌將麵條搓成一寸長，中間粗，兩頭尖尖的小魚形面段，以涼拌或熱炒食之。
3、桃娃子：製作方法與蒸饅頭相同，只是多加搶面，炮得比蒸饅頭的面要硬得多，入籠時，將麵糰做成比一般蒸饃大的饅頭，把用面或杏仁、瓜子做的桃、花、葉。鳥之類的飾物按在上邊，塗以食用顏色，蒸熟出籠便成。
4、牛肉小飯：小飯是地方早餐食品。將麵糰褂成一銅錢厚的面片，切成小方塊，下入牛肉原湯，調胡椒等佐料，再加入牛肉丁、粉皮、豆腐、煮熟的紅豆等即成。
5、包子：包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。
