1、水果：水果原本的酸甜加上沙拉醬會使口感變得更加細膩。
2、蔬菜：蔬菜的味道比較清淡，加上沙拉醬會使蔬菜更美味。
3、麵包：將沙拉醬加到麵包中多用於早餐，方便簡單又解餓。
4、海鮮：沙拉醬能去除海鮮的腥味，酸甜爽口。
5、火雞面：沙拉醬能中和火雞面的辣味，使火雞面的味道更加特殊。
沙拉醬分類：
在歐洲沙拉醬種類齊全，而我們國內品種不全。一般分為：肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬。
肉類沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等。
蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等。
水果沙拉醬有奶油沙拉醬、水果沙拉醬。
製作沙拉的主料多是新鮮的水果和蔬菜，成菜後，不僅最大限度地儲存了原料的新鮮度和營養，而且原料表面上的沙拉醬形成的薄膜還可以防止容易被破壞的營養成分在空氣中氧化。
