餐具消毒方法正確的是

可以用煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒等辦法對餐具消毒。

1、煮沸消毒：將洗滌潔淨的餐具放入沸水中，消毒2-5分鐘即可。

2、蒸汽消毒：將洗淨的餐具置入蒸汽櫃中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鐘。或用鍋加水煮沸後產生大量的蒸汽進行消毒，不會使餐具掛上水鹼，消毒5-10分鐘即可。

3、烤箱消毒：如紅外消毒櫃等，溫度設定在120℃左右，消毒15-20分鐘即可。