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1、刷牛奶,有沒喝完的牛奶,或者和麵時沒有用完的牛奶,可以用牛奶來代替蛋液,刷在麵包表面,烤出來的麵包顏色和刷全蛋液的顏色差不多。
2、刷糖水,糖水的比例最少是1比1熬成的糖水,糖的用量只能比水多不能比水少。刷糖水烤出來的麵包顏色也是偏暗黃,但是亮澤更好。
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