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葡萄上的小點點是什麼東西

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葡萄上的小點點是什麼東西

葡萄上的小點是因葡萄無核劑或膨大劑處理濃度偏高引起的,一些葡萄栽培書稱之為“果刺”,是植物激素,且處理時間很久,通常盛花期或花後15天處理,食用不會影響身體,但要注意葡萄上可能有農殘和其他化學藥品,需清洗乾淨後食用。

葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發現於第三紀地層中,說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。

葡萄為著名水果,生食或制葡萄乾,並釀酒,釀酒後的酒腳可提酒石酸。以前,葡萄等水果摘回來或是買回來之後,都會連著皮一起吃了。可現在農殘、其他化學藥品等,讓很多人都對水果的安全產生了忌憚,因此在吃葡萄的時候,都會把皮給吐掉。雖然這樣顯得更安全,但是從營養角度來講,真是可惜了葡萄皮裡的有益物質白藜蘆醇、鞣酸、花青素。