質監部門、疾控部門、出入境檢驗檢疫部門、第三方檢驗機構均可做食品成分檢測。廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，其依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、新增劑、有害物質的檢測等。
檢驗要求：
1、嚴格按照標準中規定的分析步驟進行檢驗，對實驗中不安全因素（中毒、爆炸、腐蝕、燒傷等）應有防護措施。
2、理化檢驗實驗室實行分析質量控制理化檢驗實驗室在建立良好技術規範的基礎上，測定方法應有檢出限、精密度、準確度、繪製標準曲線的資料等技術引數。
3、檢驗人員應填寫好檢驗記錄。
