1、沙土存放法：先準備1個乾淨的紙箱，在紙箱的底部鋪上一層5cm-7cm厚的細沙子，然後將馬蹄排列在沙子上。再在上面鋪一層3cm-5cm厚的細砂，放在陰涼處，可儲存15-20天。
2、陶缸儲存法：將買回來的馬蹄在室外晾乾，放入一個沒醃過菜的陶缸裡，開蓋放上1-2天然後蓋上蓋子存放。如果天氣潮溼，就要定時開啟蓋子通風。每30天左右翻動一次，一般能存上半年不壞。
3、冰箱冷藏法：可以將馬蹄放在保鮮袋中，將口袋紮緊，放入冰箱冷藏室，溫度最好控制在0℃-2℃。相對溼度控制在95%-98%，可以儲存2-4個月。
