荔枝幹的製作

將新鮮的荔枝摘回家備用。

接著將摘回來的荔枝拿到太陽底下暴晒（下面鋪一塊布，容易收一點）。

荔枝的肉比較厚，所以要晒的時間比較久，如果天氣好的話，大概要晒上5-8天左右。

晒了5-7天左右的荔枝， 它的殼會縮排去的。我們可以以此來判斷荔枝幹是否可以收起來。

最後，晒乾的荔枝的殼會變薄，肉質會變得超級甜。

將晒乾的荔枝用保鮮袋密封起來，以免回潮影響口感。

注意事項：

1、如果晒荔枝的時候遇上下雨天，一定要用火烤，不然會壞掉的。

2、荔枝幹比較甜膩，糖尿病患者最好少吃。