蘑菇是一種比較低等的植物屬真菌類，它不會開花，不能產生種子，只能產生孢子來進行繁殖。孢子散落到哪裡就在哪裡萌發成為新的蘑菇。蘑菇沒有葉綠素，自己不會製造養料，只能利用它的菌絲伸到土壤或腐爛木頭中去吸取現成的養分來維持生命。所以蘑菇常常生長在溫暖陰溼而富有有機質的地方。孢子落到土壤中就產生菌絲，依靠營養菌絲吸收養分和水分，然後生出子實體，這就是我們看到的蘑菇。但是子實體開始很小，不易被發覺，等到吸足水分後，在很短的時間裡就會伸展開來。蘑菇就是這樣繁殖後代的，我國遼闊的森林和田野間，每年都生長著種類繁多的蘑菇，特別是春天下雨以後，更是蘑菇生長的好時機。
